Ricerca censis: la soluzione e’ la buona dieta italiana (DIRE – Notiziario settimanale Sanita’)
Mangiare troppo, mangiare male. 1,9 milioni di italiani si definiscono amanti del cibo spazzatura. Al centro del loro rapporto con il cibo c’e’ la passione per alimenti come chips, fritti vari e bevande gasate, accusati di effetti molto negativi sulla salute delle persone. Tra i millennial si registra la quota piu’ alta di junk food lover. E sono 1,2 milioni gli italiani che si autodefiniscono ingordi, persone che mangiano troppo di tutto.
Tra i piu’ voraci ci sono gli anziani e le persone a bassa scolarita’. È quanto emerge da una ricerca del Censis presentata durante a TuttoFood, la fiera internazionale dedicata al food & beverage organizzata da Fiera Milano che si svolgera’ dall’8 all’11 maggio. Sono dati preoccupanti su tanti italiani che consapevolmente mangiano male o mangiano troppo: cattive abitudini alimentari che comportano un alto rischio di insorgenza di patologie e dei relativi costi per la sanita’.
Nel confronto internazionale relativo al 2014, con il 10,3% di obesi l’Italia si colloca in Europa al penultimo posto (meglio di noi solo la Romania), molto al di sotto della media dei 28 Paesi (15,9%) e piu’ ancora rispetto ai tassi di obesita’ di Australia (27,9%) e Stati Uniti (38,2%). In dieci anni pero’ gli obesi nel nostro Paese sono aumentati del 4%. E le persone sovrappeso sono il 36,1% in Italia (+6% in dieci anni): un valore poco superiore alla media Ue (35,7%) e ai valori di Australia (35,5%) e Stati Uniti (31,9%).
Il costo sociale attuale di obesita’ e persone sovrappeso e’ stimato in 30 miliardi di euro: e’ quindi una priorita’ educare alla buona alimentazione, cioe’ alla buona dieta italiana. La buona dieta italiana spiega molto del basso tasso di obesita’ degli italiani. Se adottassimo il modello alimentare degli Usa, nei prossimi anni il numero di obesi potrebbe salire di oltre 15 milioni di persone, con costi sanitari e sociali aggiuntivi insostenibili. La buona dieta italiana e’ la soluzione ai pericoli della cattiva alimentazione. Il rischio e’ nella grande diffusione delle diete ‘fai da te’. Sono piu’ di 10 milioni gli italiani con almeno 25 anni che seguono diete prese da libri, riviste, social network e app. Di queste, 6,2 milioni sono donne e oltre 4 milioni uomini. Negli ultimi anni sono anche esplose le intolleranze alimentari, con oltre 8 milioni di italiani che dichiarano di soffrirne. È evidente un eccesso di diagnosi fai da te: piu’ alte le quote di persone affette da intolleranze alimentari tra i millennial (25%) e i laureati (18,9%). (Red/ Dire)
